JS NewsPlus - шаблон joomla Продвижение

PENCEMARAN KAPANG Aspergillus spp. PADA PENETASAN TRADISIONAL ITIK ALABIO DI DESA MAMAR KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA KALIMANTAN SELATAN

ABSTRAK


Contoh telur tetas, pakan, sekam dan anak itik (DOD) hasil penetasan dari pusat penetasan tradisional itik Alabio di Desa Mamar Kabupaten Hulu Sungai Utara Kalimantan Selatan telah diperiksa terhadap keberadaan Aspergillus. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa persentase pencemaran kapang Aspergillus berkisar 20-40% pada contoh telur tetas, 25-50% pada contoh pakan, 0% pada contoh sekam dan 0-22,86% pada contoh DOD. Jenis Aspergillus yang ditemukan adalah Aspergillus flavus (18 isolat), Aspergillus fumigatus (12 isolat), Aspergillus niger (9 isolat) dan Aspergillus sp. (9 isolat). Kandungan kapang Aspergillus pada pakan yang diperiksa mencapai kisaran 20x103 - 2,3x103 koloni/gram.

Kata kunci: aspergillosis, pencemaran, penetasan, itik Alabio

Oleh: Bambang Ngaji Utomo